自2013年开始，中国发生了一场关于H7N9禽流感的爆发，这一病毒引起了广泛的关注和担忧。现在，很多人都在问，鸡蛋能吃吗？对此，我们需要有正确的认识和了解。
1. H7N9病毒是什么？
H7N9病毒是一种高致死性的禽流感病毒，由禽类传播，但可通过接触污染物、感染家禽和野生鸟类等途径传播给人类。据报道，自2013年首次爆发以来，已经有超过1500宗病例报告。
2. 鸡蛋是否受到H7N9病毒的影响？
尽管H7N9病毒主要通过禽类传播，但近年来已经发现一些病毒转移到了人类身上。然而，对于鸡蛋是否受到影响的问题, 目前世界卫生组织和其他专业机构都认为，目前市场上销售的鸡蛋并不会造成H7N9病毒的感染。
3. 如何确保食用安全？
虽然鸡蛋不会传播H7N9病毒，但任何事情都有风险。为了确保食用安全，我们需要注意以下几点：
– 一定要买正规商店销售的鸡蛋，并检查生产日期和保质期。
– 熟透的鸡蛋是最安全的选择，特别是如果是注孔煮熟时一定要确保蛋黄已经完全凝固。
– 安全食品储存也很重要，鸡蛋必须冷藏并在3周内使用。
总的来说，在正确的情况下食用鸡蛋是安全的。遵守正确的食品安全指南并购买来自可靠渠道的食品，将有助于消除吃鸡蛋可能引起的担忧。